潭記水餃,是印象中在豐原存在很久的老店,以前印象中是開在大明路上(真的是好久以前XD) 現在位置在西勢路上。上回來這吃的印象應該是一年前了,這是當兵完第一次重溫古早好滋味。

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潭記水餃,顧名思義招牌自然是~"水餃"啦!所以今天和Vivian來吃,招牌水餃一定是要來一份的!

不過兩個人都吃水餃怕有點膩,我就點了什錦麵,聽朋友說這項也是店內招牌,那自然不能錯過啦!

 

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看到什錦麵售價85還真的有點驚到,考慮了一陣子,後來想想,反正就下定決心要把豐原美食推廣出去了,就橫下心來點囉! 不好吃大不了不寫嘛~! 何況都說是招牌了,吃吃看有沒有那個價值。

可能是水餃要滾比較久的原因,我的什錦麵先上來囉!哈哈~趕緊來嘗嘗看何謂"古早味什錦麵"。

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驚! 來人阿~真的是什錦麵阿~裡面什麼都有,湯匙一撈幾乎半碗都是料了(不誇張)...,待我細數一下裡頭的配料

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不得不說,一碗85元真的是有他的價值所在阿!總計我看到的配料就有:蝦仁、豬肉、魷魚、豬肝、蛤蠣、花枝、秀珍菇、蚵肉!

廢話不多說了,拍完照就趕緊吃起來,也不管Vivian的水餃上來了沒...哈哈吃東西要趁熱阿你說是不XD

湯頭應該是用眾多海鮮料去煮的,很鮮甜且喝完不會有口乾舌燥的感覺,印象深刻的是老闆給的花枝,真的是紮紮實實的兩大塊,吃得到到地的海鮮味。

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自己再打這篇時剛好到晚餐時間...XD 等等再去吃一次! (肚子餓了啦!)

當完兵回來,將近一年沒吃豐原在地的口味了,這次回來吃這家,很有古早味的懷念。

料多實在,口味鮮甜不做作是我對這碗麵的評語。

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Vivian點的水餃 (75元/15顆)

還是照慣例偷了兩粒來吃,高麗菜水餃外皮Q軟,內餡豐富飽滿,對食量不大的Vivian來說顯然是15顆顯然有點考驗...顆顆吃不完我只好幫她吃囉~!

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內餡其實就是簡單的高麗菜、韭黃和豬肉~嘗起來格外鮮甜。能如此暢銷,甚至成了店中的招牌,不知道老闆用了什麼祕訣!?

另外好像也可以打包生水餃回去,這部分就沒有細問了。有興趣的朋友可以自行致電跟老闆詢問:)

 

 

店家資訊:

店名:潭記水餃

地址:台中市豐原區西勢路212號

店家電話:04-25298168

營業時間:11:00a.m~14:00p.m  16:30p.m~20:30p.m   

 

 

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