說到小吃之都豐原,不得不帶大家來品嘗一下臭豆腐啦!

豐原地區的臭豆腐有別於深坑那種湯的類型,這邊大多是炸的,香酥爽口的臭豆腐可以說是豐原人一個共同的回憶囉!

開場白結束,那就廢話不多說,美食大隊出動!今天要帶大家看到的是位於西勢路上的這家"阿陸臭豆腐",已經有三十年歷史的這家老店,甚至在我出生前就有營業,悠久的歷史至今仍能屹立不搖,可見這家店自有他吸引人的地方阿!

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一開始營業就趕快過來,實在很怕晚點來老闆娘會忙到沒時間理我阿QQ

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一進店門就可看到牆上貼的招牌,老闆娘說來這兒吃的客人,大多喜歡點個臭豆腐、一些小菜加上幾瓶啤酒,我跟Vivian、Kenny因為等等還要騎車呀~可惜無法喝酒,不過就是品嘗老闆的招牌菜我想也很值得。

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因為是頭三位客人,其實今天才剛開始鍋子還沒有熱很完全,老闆娘請我們稍坐一下,是位很客氣的老奶奶喔!

先上的是小菜,我們三人共點三樣,一共是黃瓜($30)、滷花生($30)、及鹹蜆仔($50)

下午茶吃這樣好像有點豐盛XD 我開玩笑說這都可以當晚餐吃了!

這邊特別一提的是他們家的滷花生,讓我有驚豔到,他們的花生不是入口即化那種,而是香氣中帶有些脆脆口感,讓人忍不住夾了又夾。原來看似不起眼的花生可以料理到這麼好吃!吃了幾口後,老闆娘主動過來詢問味道如何,我們三人點頭如搗蒜,原來是先滷過再用八角、胡椒下去快炒阿!不過想想這火侯也要拿捏的當,吃起來才不會太軟或太老。

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黃瓜吃起來也挺清爽的,鹹蚵仔則是嚐得到生蒜味,都是很好的開胃菜喔!

登登~主角臭豆腐上來了~越臭越香阿!(這什麼邏輯XD) 

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一共有五塊喔~!還會附上數量不少的泡菜,我點了小辣,趕緊吃吃看口味如何。

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點小辣就已經很辣囉!吃完上嘴唇有種麻掉的感覺,吃得出來辣椒是用朝天椒去弄的,麻辣麻辣的,老闆娘再加以調理,就成了這家的獨門配方囉!對於愛吃辣的人們真的不能錯過。

Kenny笑說這家是屬於口味較重的,他點中辣也是辣到一個不行。也確實如此,口味偏重算是這家臭豆腐的特點囉!

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後來在食慾大開的情形下又點了這道----豬頭肉($50),Q軟的肉質嚼起來特別彈牙,然後一定要搭配剛剛說的獨門辣醬,增加口味XD

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湯品的部分我們點了豬血湯&筍子湯&豬頭肉湯,筍湯比較像是客家口味,有福菜、魚乾跟鹹筍。不過我覺得味道還好,可能是有鹹魚味的關係吧。倒是豬頭肉湯用大骨熬製,喝起來比較鮮甜,是我比較能接受的味道。

若一個人來吃大概可以點這樣~(如下圖) 

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豐原的美食~臭豆腐  有興趣的朋友(特別是重口味愛好者),這家筆者倒是推薦可以前來一試。

 

店家資訊:

店名:正宗阿陸臭豆腐

地址:台中市豐原區西勢路176號

店家電話:04-25272098

營業時間:15:00~20:00 (六日) 15:00~:21:00 (平日)   

 

 

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