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七彩香雞排對於豐南國中學區的學子一定不陌生。這家位在豐南街上、下午起就開始飄香的七彩香雞排,在這邊已經有15年的歷史了!國中時期就對這家很有印象了~那時雞翅一支10元,10支100,與同學兩三人平分剛剛好!由於客人量多,食材汰換率相對也高,就不會有不新鮮的問題了。不過這家店之所以聲名遠播,主因在於老闆獨創的多種口味雞排,聽老闆說這想法是他先產生,而後才會有九味雞排等等爭相效法。

而老闆也因為總是板著一張臉孔炸雞排,而在附近一帶有"臭臉雞排"的稱號XD 這點倒是所言不虛,筆者跟筆者的朋友們至今仍然是這樣稱呼著這家店。

老闆一聽到我這樣說,笑著說,我這個人做事就是比較認真,認真時臉就是這樣子了。要不然像現在我邊炸邊跟你聊天,這鍋品質就有差,油炸類的,差一兩分鐘,就差很多。

哈哈  其實顧客也是來買吃的,不是來買老闆臉色的XD 所以對於老闆認真時的表情,倒也不需太在意囉!

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招牌上的七種口味,就是這間名為七彩香雞排的由來。今天點個雞排、雞翅跟雞胸肉回去分享給家人吃!

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剛炸起來的雞翅光看就受不了了,雖說現在已從10隻100漲到6隻100了,還是這家店內銷路最好的產品~

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除了老闆自己做之外,店內只僱了一位裹粉小弟。這家雞排有個很棒的特點是:肉與皮不容易分離。老闆分析說這是粉的秘訣,用成本比較高的粉自然在油炸時比較不會皮肉分離。的確,常常在其他地方吃到整塊皮掉下來那種,真的感受就不太好了。

雞肉來源則是老闆自己親戚開的肉品廠。品質掛保證。

老闆也回憶十幾年前剛開時,幾乎都做到凌晨兩點,收攤回家更是都凌晨四點了,真得很拼阿~ 一家店要把口碑撐起來,真的是得花下不少工夫!

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點了一堆炸物回家,雞排口味我選烤肉。簡單來說就是雞排淋上一層烤肉甜醬,超美味。

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厚度很夠,肉質鮮甜而不乾,如同我之前講過的,皮是緊連肉塊的喔!

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哎呀吃這種東西真的是會欲罷不能,實在是怕發胖不敢吃太多,否則真的像上癮一樣一口接一口阿!

買的一大袋炸物就這樣跟朋友家人分享下吃得精光了。老闆從24歲做到現在40歲,16年的好滋味,你一定要來嚐嚐!

噢對了附帶一提,七彩香雞排隔壁飲料店,是老闆的姐姐開的,他們家的水果茶也不錯喝,對於習慣吃雞排配飲料的朋友來說也不失是個好選擇。

 

店家資訊:

店名:七彩香雞排

地址:台中市豐原區豐南街上,便利購對面

店家電話:0931-646383

營業時間:14:00~23:00 (一~五) 12:00~22:00(六)

 

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留言列表 (6)

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  • 曉芬
  • 雞翅很大一隻的份量
    6支100其實不算貴
    雞肉感覺很嫩
  • 雞肉品質不錯 另外也推他們的海苔雞排 我也很愛XD

    erickhff2417 於 2013/11/01 00:25 回覆

  • 阿威
  • 身為豐南人的我
    不得不推薦!!
    吃完七彩之後在去旁邊的橙琳冰飲吃碗紅豆牛奶冰
    真的絕配!!
  • 豐南人共同的回憶阿~ (菸)

    erickhff2417 於 2013/11/01 00:26 回覆

  • 邪惡力量
  • 老闆臉真的很臭 口氣也很差 好像欠他錢一樣
    已經有8 9 年去過了
    現在都買派克的脆皮雞排 皮脆肉多醃的入味
    花錢還要受氣 個人是很反感
  • 哈哈哈 這部分因人而異啦~ 主要是吃東西, 好吃就好囉!

    erickhff2417 於 2013/11/12 23:48 回覆

  • 徵信社價格
  • 雞翅看起來真的好好吃喔~~
  • 真的!

    erickhff2417 於 2013/11/12 23:48 回覆

  • momo
  • 豐原人推推~~
  • 妞
  • 好吃有推~~ 潭子鐵支路旁也有分店哦~~