今天想介紹豐原特有名的小吃~~肉圓！ 肉圓店在豐原有好幾家，身為土生土長的豐原人，一定要特別推薦一下這家的囉~
請指名，是阿榮，不是豐榮，名字太像很容易搞混的@@
這家位在圓環南路跟西勢路口~就在85度C的旁邊，一到中午，就有源源不絕的客人潮，問了一下老闆娘，這家也是三十幾年的老店家了！本著薄利多銷的原則，讓這家店新舊客戶絡繹不絕。只能說在美食之都豐原，要打響名號不花個二十年三十年還真的難阿！
好在最近我都約1點左右才出門吃中餐，剛好避開了人潮最多的巔峰時期~
從小到大吃過阿榮肉圓的肉羹麵、肉圓、陽春麵、切仔麵，今天就介紹店家的招牌肉圓及肉羹湯吧！(也是我今天的午餐，哈！)
先上來的是肉羹湯，他的肉羹一共有四塊，算是給的蠻大方的。湯中有蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、蛋花，最後在灑上一小搓胡椒鹽和蔥花，勾芡的部分我是覺得拿捏得還算OK，不會像之前當兵時吃到的太稀，變得跟喝水一樣...
老闆的肉羹幾乎是整塊肉下去弄的，外面包覆一層薄薄的魚漿，這似乎是豐原各家肉羹湯共同的堅持:)
湯頭有淡淡的烏醋味，我個人很喜歡烏醋的提味效果，如果口味較重也可以請老闆娘多加點兒~(我就是這種人)
接下來上的是小菜的部分~我點了豬耳朵和豬頭皮 (都是肉 哈哈!)
滷香的豬頭皮嘗起蠻讚的，薑絲也給好大一把@@ ，推測可能是快兩點了，老闆娘佛心來著...XD
小菜的部分我是覺得還好，跟其他家相較似乎沒有比較大的變化，不過看到價格後倒是覺得還算值得XD
小菜這樣CP值算不錯高囉~!
最後是今天的主角~招牌肉圓！ 老闆娘會細心的幫你剪開十字，讓淋上去的醬汁能充分混合進肉圓內。
這家的肉圓是整塊肉下去弄的，內料簡單卻很飽滿，醬料有白甜醬、蒜味醬油下去混合，很夠味！
雖說要價一顆30元，價格不斐，但在地的好味道還是讓人回味無窮:)
金黃油鍋中待鍋而起的肉圓~(最後要求老闆娘借拍的XD)
一樣附上這家店的價目表供大家參考窩~
店家資訊：
店名：阿榮肉圓
地址：台中市豐原區西勢路1號(85度C旁)
店家電話：04-25266408
營業時間：10:30a.m~21:30p.m
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